冬虫夏草怎么吃最好

2018-11-13 食品,补品,冬虫夏草
导读冬虫夏草怎么吃最好? 冬虫夏草作为一种名贵的材, 想要吸收它的营

冬虫夏草怎么吃最好? 冬虫夏草作为一种名贵的材, 想要吸收它的营养, 必须要知道冬虫夏草怎么吃对身体最好. 那么冬虫夏草怎么吃最好? 下面一起来看看吧.

冬虫夏草并非是真的虫或者草, 而是冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾幼虫体内. 被寄生的幼虫在冻土层以下越冬, 称为冬虫. 中医认为, 虫草性甘平, 既能补肺阴, 又能补, 多用于肾虚, 腰膝酸痛, 病后, 久咳等, 是能同时调节阴阳的药材. 食用方法有打粉, 泡酒,, 煮汤等.

冬虫夏草非常适合人们用来, 或者是术后, 身体的恢复, 可是如果食用方法不当, 往往不能充分发挥它的营养作用.

不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉, 但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外, 还会因蒸煮时温度过高, 使它的营养成分被破坏掉, 对人体所能起到的保健功效也大打折扣. 长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘, 核甘和虫草素等. 而且, 要想全面地摄入营养, 需要把整只鸡都吃掉, 这样实在是不方便.

其实, 用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法, 虫草煮水, 营养利用率高出很多. 喝虫草水好像喝一样的讲究. 首先, 要选用一个透明玻璃的水壶, 玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道, 更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应, 同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化. 一次放入 3~6 只虫草, 这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力.

通常, 虫草一次要煮 6~10 分钟, 注意要用文火, 煮沸时间短, 水开后要马上喝, 边喝边添水, 在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候, 这个时候的水一定不要浪费. 通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程, 余味也很绵长. 在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了, 可以把虫草吃掉. 一壶虫草茶能喝上至少半个小时, 添水 4~6 次.

其实虫草泡茶, 煲汤, 泡酒, 磨粉都可以, 但是并不是所有人所有情况下都能服用, 需要注意以下几个方面: 一是必须要有虚证, 虚症指人体正气不足, 脏腑功能衰退所表现的证候. 如疲惫, 气短音低,, 头晕眼花, 心悸失眠, 饮食减少, 舌质淡胖或瘦瘪, 脉虚细无力等. 二是虫草最适宜于肺肾两虚的症状. 三是在或者时不能服用虫草, 不然会延长病程.