白萝卜海带排骨汤步骤

2018-11-13 食品,蔬菜,白萝卜
导读食材排骨 500 克左右海带 200 克方法 / 步骤先将排骨清

食材

排骨 500 克左右

海带 200 克

方法 / 步骤

先将排骨清洗干净去除血水.

海带丝, 萝卜清洗干净备用.

萝卜切块. 香葱香菜, 姜蒜清洗干净.

姜拍松切块, 蒜拍松就可以了, 香葱 (葱白留着), 香菜切段备用.

高压锅中放入适量的玉米油烧热放入姜块爆炒, 再加入排骨翻炒, 等把水分炒干时再加入适量的老抽, 生抽, 料酒, 盐, 五香粉翻炒一两分钟. 加入足够的水烧开, 再放入海带丝, 萝卜块, 拍松的蒜, 也可以把香葱的葱白切下来放入汤中. 加盖大火烧 10--15 分钟, 再改中火烧 15 分钟左右, 关火打开锅盖, 放入适量的鸡精, 香葱, 香菜段. 美味的排骨海带萝卜汤就可以出锅了.(图片来源: 视觉中国)