二十七,杀公鸡,这4种鸡翅的家常吃法,你吃过几种

2019-08-02
导读从古代就一直有一句俗语流传至今."二十七, 杀只鸡". 昨天炖过

从古代就一直有一句俗语流传至今."二十七, 杀只鸡". 昨天炖过了猪肉, 今天就该杀只鸡, 为过年的餐桌备下一道与鸡有关的年菜了. 在物质不发达的过去, 鸡肉相对于牛羊肉来说, 价格还是比较便宜的, 而且 "鸡" 与 "吉" 同音, 所以过年杀鸡还有吉祥如意的意思, 也是讨一个好的兆头.

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虽然现在大多数人都不会选择杀鸡了, 但我们可以买点现成的鸡肉, 增添一下过节的味道. 鸡翅的做法相对于一整只鸡来说更为简单一些, 适合初学者做, 可是你知道鸡翅都有哪些烹饪方式吗? 这 4 种鸡翅的家常吃法, 你吃过几种?

一, 可乐鸡翅

可乐鸡翅, 以鸡翅和可乐为主料制作而成. 而且它也非常符合大众的口味, 做起来比较简单. 味道鲜美, 色泽艳丽, 既有鸡翅的嫩滑, 又保留了可乐的香气.

其实可乐鸡翅也有一个偷懒做法, 一公斤鸡翅膀, 一听可乐, 半听酱油, 一匙老抽. 一起放在锅里用大火煮开, 然后用小火炖半小时. 其他什么也不用放, 一样简单快手! 你还有什么快速制作可乐鸡翅的方法呢? 一起分享一下吧! 学会可乐鸡翅大家也可以举一反三, 可乐鸡腿, 可乐翅尖都是可以的.

二, 炸鸡翅

什么时候刮起了一股吃炸鸡的流行风呢? 那就不得不提曾经那部大火的电视剧,"来自星星的你", 剧中的女主角千颂伊总是喜欢在初雪的时候吃炸鸡配啤酒. 从那以后, 炸鸡就越来越流行了.

其实做炸鸡的步骤也非常简单, 通过腌渍, 调面糊, 沾粉, 炸制就可以开吃啦! 面糊要调得均匀细致, 外皮才能薄脆; 除了面糊之外, 鸡翅的外衣也需要沾粉, 粉沾的越均匀密实, 炸出来的口感越好, 最后放到油锅里, 小火慢炸就可以出锅啦!

三, 蜂蜜柚子烤鸡翅

如果你吃腻了可乐鸡翅的话, 不妨试试这款蜂蜜柚子鸡翅, 虽然一滴可乐都用不到, 但是比可乐鸡翅好吃多了. 搭配着蜂蜜柚子酱烤出来的鸡翅, 清香甜蜜, 而且还带有水果的气息. 柚子不但能给这道菜增添香气而且还有去腥的作用, 而蜂蜜更增添了这道菜的香甜.

腌制好的鸡翅, 均匀地刷上蜂蜜柚子酱, 放到烤箱里微微烤制, 打开烤箱, 一道清香扑鼻的蜂蜜柚子鸡翅就做好啦! 光是闻着这香甜的味道我就要沉醉了, 没吃过的朋友们, 今年的年夜饭一定要好好安排!

四, 鸡翅包饭

没有吃过鸡翅包饭的人生是不完整的. 至今, 我还清楚地记得第一次吃鸡翅包饭的那个味道. 鸡翅全部剔掉骨头, 里面塞上满满的炒饭, 饭和肉全部一锅出, 别提有多美味了.

做好的鸡翅包饭咬上一口, 鸡翅的肉香搭配炒饭的米香. 鸡翅不油不腻, 炒饭粒粒分明, 每一口都超级满足. 自己在家做的鸡翅包饭, 内馅满满, 一次吃一个就已经饱饱的啦!

看了这么多, 不知道有没有你心动的那一款呢? 从此吃鸡再也不孤独, 相信你一定可以在年夜饭上出彩的!