自制香喷喷的爆米花,简单又易学,家里有孩子的来看看

2019-08-06
导读我对于爆米花的记忆分两部分一是小时候胆战心惊的等在爆米花机前期待

我对于爆米花的记忆分两部分

一是小时候胆战心惊的等在爆米花机前

期待又担心的等着那一声 "嘭!"

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然后欢天喜地的跑到炉子旁

黑黑的炉桶内倒出一颗颗诱人的爆米花

那时的爆米花不会很甜

吃的时候会拌一点白糖

长大后的爆米花

它的好基友无疑是看电影

甜甜的奶油香, 吃的停不下来

没有爆米花的电影不成电影

这两部分爆米花的记忆

也正好划分了童年的界限

以前会觉得爆米花一定得在外面买

现在也可以自己在家做

特别简单, 3 分钟就搞定

还能和家人一起分享

一起抓东西吃的乐趣

看电影的时候带一点

不用在电影院里买, 超级不划算

爆爆米花一定要用尖头的小玉米才可以哦!

尖头小玉米

适合 2 岁以上宝宝食用

准备食材

爆米花

玉米粒 50g

黄油 10g

焦糖

白砂糖 60g

水 50g

制作过程

1, 热锅, 融化 10g 的黄油

玉米油, 色拉油等味道淡的油也可以

2, 油热了后, 把玉米倒锅里

让玉米粒都均匀的沾上油

3, 盖上锅盖, 一会就听到劈劈啪啪的爆炸声

4, 这时候不要开盖哦, 会蹦出来的

晃一晃锅, 让玉米都爆开

5, 等玉米爆开的速度减慢倒 2,3 秒一次时关火

6, 开始制作焦糖

60g 糖 + 50g 水的比例

7, 小火熬煮, 不停搅拌,

约 2 分钟就变成微微焦黄浓稠的糖浆, 关火

8, 趁热马上浇在爆米花上

9, 迅速翻拌

慢的话焦糖就凝固啦

这样, 好吃的焦糖爆米花就出锅啦! 一起分享吧!

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