花椒油的做法 自制也美味

2019-08-31
导读花椒油的做法食材: 干花椒, 植物油, 姜, 蒜, 葱.方法 /

花椒油的做法

食材: 干花椒, 植物油, 姜, 蒜, 葱.

方法 / 步骤:

1. 做花椒油, 用多少花椒的量, 要看个人准备做多少花椒油, 适量就可;

2. 把花椒洗干净, 摊在木案板上, 控去水分, 因为木案板吸收水分, 花椒很快就可以下油锅了;

3. 将葱洗净后切段, 姜去皮切片, 蒜也切片,

4. 锅内放适量油 (想做多少花椒油, 就放多少), 开火;

5. 将葱, 姜, 蒜先放入炸出香味,

6. 将火调到最小, 放入花椒, 慢慢熬;

7. 在熬的过程中, 将葱姜蒜拣出不要;

8. 花椒色泽变深后就关火, 把花椒捞出来, 不要熬得花椒变成黑炭, 花椒油就不好吃了;

9. 看, 花椒油做好了, 做凉菜的时候放一些, 特别有味哦!