薏米的做法 健脾开胃

2019-09-08
导读薏米的做法1, 薏苡仁粥材料: 薏苡仁 15 克, 粳米 50

薏米的做法

1, 薏苡仁粥

材料: 薏苡仁 15 克, 粳米 50 克, 二者洗净一同放入砂锅, 加适量清水, 大火煮沸, 小火熬煮成粥.

功效: 具有健脾祛湿的功效. 适用于脾虚腹泻, 脾虚水肿, 关节疼痛.

2, 薏苡仁冬瓜猪肉汤

材料: 薏苡仁 10 克, 扁豆 10 克, 陈皮 5 克, 冬瓜 (连皮)500 克, 猪肉 400 克, 生姜适量. 猪肉洗净切块, 焯去血水备用. 薏苡仁, 扁豆, 陈皮洗净, 冬瓜(连皮) 洗净切块, 生姜切片. 上述用料一同放入砂锅, 加适量清水, 大火煮沸, 小火熬煮 1.5 小时, 调入精盐即成.

功效: 具有健脾祛湿的功效.

3, 薏苡仁八宝粥

材料: 薏苡仁 10 克, 红枣 5 枚, 白扁豆 10 克, 莲子肉 10 克, 核桃仁 10 克, 桂圆肉 10 克, 糯米 100 克, 红糖适量. 上述用料洗净一同放入砂锅, 加适量清水, 大火煮沸, 小火熬煮成粥, 调入红糖即成.

功效: 具有健脾开胃, 益气养血的功效. 适用于脾虚体质或脾胃虚弱, 食纳不香, 心烦失眠的人群食用.

4, 薏苡仁赤豆鲫鱼汤

材料: 薏苡仁 30 克, 赤小豆 30 克, 陈皮 5 克, 生姜 3 片, 鲫鱼 1 条(约 400 克). 鲫鱼去鳞及肠肚, 洗净, 入油锅煎熟备用. 薏苡仁, 赤小豆, 陈皮, 生姜洗净, 与鲫鱼一同放入砂锅, 加适量清水, 大火煮沸, 小火熬煮 1-1.5 小时, 加入适量料酒, 煮沸片刻后即可食用.

功效: 具有健脾, 祛湿, 消肿的功效. 适用于脾虚水肿, 脚气浮肿的人群食用.