鲜蚝皇干烧鸡翅

贴士
食材用料

将美国鸡中翅用蚝油 20 克腌 20 分钟备用;洗净铁锅注入清油 200 克,烧至五成热投入腌制过的鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油待用,并倒净锅内的余油;然后在铁锅内放入鸡汤,30 克蚝油,鱼露和味精,烧开后放入炸好的鸡翅,用小火烧 15 分钟使其入味,随后开大火烧至汤水收干,淋上麻油即可装盆食用