荷叶饼

难度:高级口味:甜味烹饪方式:蒸耗时:30-45 分钟
贴士
食材用料
面粉适量南瓜适量
发酵粉适量牛奶适量

南瓜洗净,去皮和瓤, 切片
放入蒸锅里大火蒸 5 分钟.凉凉,用搅拌机打成泥

在南瓜泥中挖个坑,放入发酵粉
再把少量的牛奶倒入,至发酵粉融化

分次放入面粉,让面粉和南瓜泥充分揉在一起,直到揉成光滑的面团
盖上保鲜膜,饧发至两倍大

把饧发好的面团,再揉一会,然后把面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子
把剂子按扁,擀成圆饼

用刷子沾上油,把圆饼刷上一层油,然后对叠
用洗刷干净的梳子压出荷叶状

放入笼屉中饧 20 分钟,再放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟即可