清炒虾仁

口味:香味烹饪方式:炒
贴士盘底由黄瓜皮编制, 装饰花由萝卜制成, 装饰部分可自由发挥
食材用料
虾仁适量青豆适量
玉米适量适量
料酒适量淀粉适量
适量

冰冻虾仁温水浸泡解冻,用牙签挑除虾肠洗净,放入姜片, 适量盐,少许淀粉,料酒抓捏均匀腌制 10 分钟左右
速冻青豆和玉米粒清水浸泡解冻洗净,入沸水中煮 8 分钟左右,捞出沥干水份

炒锅烧热放油, 放入虾仁快速滑散变色, 加入青豆, 玉米粒, 少量盐翻炒均匀即可