盐水花生

难度:简单烹饪方式:煮耗时:30-45 分钟
贴士1. 花生壳表面的泥土不太容易洗净,加些淀粉一起搓洗能更好的去处表面的泥土
2. 调味料里还可以加入香叶,桂皮什么的,这个根据自己口味来放就好
3. 加生抽是为了提鲜,可以不加.注意哈,千万千万不要加老抽
4. 盐一定要多放一点,如果不确定要放多少,可以在煮开之后用筷子蘸点汤汁尝一下,汤汁要咸一些才好,这样做好的花生才咸淡适宜
5. 煮好的花生要浸泡 3-4 小时才能入味,浸泡的时间越长,味道越足
食材用料
盐水花生适量适量
生抽适量适量
花椒适量八角适量
适量适量
干辣椒适量淀粉适量

花生加入干淀粉和水反复搓洗,将花生壳表面洗净.用手在将花生捏开一个小口
处理好的花生放入锅中,加入足量的清水,倒入适量的生抽,一汤勺左右的生抽就够了

将葱,姜,蒜,干辣椒,花椒和八角放入锅中
再放入适量的盐,盐的量要多一些,大概是炒菜用盐的 3-4 倍左右.盖上锅盖,中火煮开后在继续煮 10-15 分钟,煮好之后不要急着捞出,花生留在锅里浸泡几个小时以便入味