花生小汤圆

难度:简单口味:甜味耗时:10-30 分钟
贴士
食材用料
无皮花生仁100 克芋艿一个
红薯一个紫薯一个
地瓜粉100 克糯米粉100 克
适量

花生仁先放入锅中小火煮软烂
糯米粉调入水,揉成面团,搓成小小的元子

将紫薯,红薯,芋艿削皮切成丁,放入蒸锅,大火蒸熟,压制成泥
将地瓜粉用滚水冲入揉成团状,按 1:1 的比例加入各种薯泥,最后揉成球状

搓成长条形,用小刀切成 1 厘米左右的大小,做成圆形或者方形
锅中水烧开,将糯米元子,各种薯圆放入,煮至浮起马上捞出,放入花生汤中,调入糖拌匀即可