冬笋火腿肉汤

口味:咸鲜味烹饪方式:烧
贴士
食材用料
猪肉 (瘦200 克鸡肉26 克
火腿26 克冬笋200 克
豆腐 (南5 克8 克
味精5 克料酒5 克

1. 鸡肉煮熟,汤备用

2. 将猪肉,鸡肉,火腿,冬笋均切成 6 厘米长的细丝待用

3. 炒锅放在火上,倒入鸡汤加入盐,味精,先下肉丝,笋丝,用勺子搅散,待烧沸

4. 撇去浮沫,加入料酒,汤滚翻后,再撇去浮沫

5. 放入鸡丝,火腿丝,豆腐,出锅倒在汤碗中即成

1. 鸡肉煮熟,汤备用
2. 将猪肉,鸡肉,火腿,冬笋均切成 6 厘米长的细丝待用
3. 炒锅放在火上,倒入鸡汤加入盐,味精,先下肉丝,笋丝,用勺子搅散,待烧沸
4. 撇去浮沫,加入料酒,汤滚翻后,再撇去浮沫
5. 放入鸡丝,火腿丝,豆腐,出锅倒在汤碗中即成