冬瓜烧肉

口味:咸鲜味烹饪方式:烧
贴士
食材用料
冬瓜750 克猪肉 (瘦120 克
花生油25 克8 克
白砂糖3 克味精2 克
5 克大葱10 克
八角2 克桂皮3 克

1. 将猪肉洗净,切成 3~3 厘米见方的块,放入开水锅内烫一下捞出,沥去水分备用

2. 将冬瓜削皮,挖去瓤,切成块

3. 炒锅放油烧热后,把葱段,姜块,桂皮,八角下油锅煸炒出香味后,再放猪肉翻炒几下,加酱油,白糖烧至七成熟

4. 放入冬瓜,加精盐,味精烧透,收干水分,即可出锅

1. 将猪肉洗净,切成 3~3 厘米见方的块,放入开水锅内烫一下捞出,沥去水分备用
2. 将冬瓜削皮,挖去瓤,切成块
3. 炒锅放油烧热后,把葱段,姜块,桂皮,八角下油锅煸炒出香味后,再放猪肉翻炒几下,加酱油,白糖烧至七成熟
4. 放入冬瓜,加精盐,味精烧透,收干水分,即可出锅