椒油龙须菜

口味:椒麻味烹饪方式:拌
贴士食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:"芦笋,忌巴豆
食材用料
芦笋300 克香油15 克
花椒4 克3 克
味精3 克大葱5 克
2 克

1. 将龙须菜(芦笋)去皮洗净,下入开水锅内焯熟,捞出控水,装盘备用
2. 葱姜切丝
3. 炒锅注香油烧热,下入花椒粒,葱姜丝炸香
4. 去除花椒粒及葱姜,泼在龙须菜上,撒入精盐,味精拌匀即可